第273章 碧叶白米糕
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有了小金的加入，掏起野鸡蛋来不要太迅速。
眨眼工夫，就把野鸡下在附近草丛里的蛋捡到自个背篓里了。
让二金驮着竹筐，从地道回家，盈芳则沿原路回去。答应了山脚那帮孩子给他们奖励的，可不能食言了。
奖励是一人一枚野鸡蛋和一捧三月泡。也就是刺泡，只不过三月份的最鲜最嫩，颜色有黄有红，看着很喜人。
孩子们着实惊喜了一把，谢过盈芳后，扛着采满蘑菇野菜的小背篓，飞也似地往家奔——向家长显摆他们今天的收获去了。
盈芳失笑地摇摇头，提起背篓，又在附近采了些草药，才心满意足地回去。
路过师傅家，留下草药、十几枚野鸡蛋和能做两碗凉拌菜的冰草，婉拒了师娘留下来吃饭的邀请，回了家。
一来傍晚就要回学校了，包袱还没收拾。
二来嘛，家里赤豆、芝麻还有不少，想做些豆沙馅儿和芝麻馅儿的白米糕，带给老大爷家的俩孩子尝尝，中午就在家开火了。
赤豆昨天就浸下了，今天早上蒸熟后碾成细沙，芝麻焯熟了拿擀面杖碾碎。糯米粉和大米粉是年前磨的。吃了一碗鲜蘑菇和嫩荠菜煮的鸡蛋面疙瘩后，开始着手做点心。
糯米粉和米粉以一比七的比例混合，加温水揉成面团后盖上干毛巾放一边饧，这边开始拌馅儿。
豆沙馅简单，碾好的细沙沥掉水分后直接拌白糖就行了。芝麻馅儿除了拌白糖，还加了几勺熬化的猪油，将芝麻拧成团后，再甩成一颗颗小狮子头似的芝麻球。
馅儿准备完毕，面也饧好了，面团扯成大小均等的剂子，压扁后，裹上馅儿，合拢后拿师傅家做月饼的模具，压出一面花，放到蒸笼上大火蒸五六分钟，表皮白糯、内里香甜的白米糕出炉了。
盈芳问师娘借模具的时候，顺便讨了几张去年端午包粽子、完了洗干净晾干收起来的箬竹叶。热腾腾的白米糕从笼屉转移到箬竹叶上，放凉后，拿刀切开，每一块白米糕底下都垫着一小片粽叶，拿着吃不粘手、临时放一下也不怕脏。
还模具时，给师傅师娘送去了几块。
“你这丫头真会动脑筋，月饼模具到你手上，还能有这用处。”张奶奶尝了一块甜甜糯糯的白米糕，笑眯眯地夸道，“回头让你师傅找人再做一套模具出来，赶明随军了好带去部队用。还有擀面杖、木搭子，索性都打一套，平时用得上。”
盈芳高兴地谢过师娘，另外，又托师娘帮忙看顾新抓的鸭仔、鸡仔。尽管不用她说，张家二老也会尽心照看。
直到日头西斜才匆匆回家拿包袱。再迟，末班船要赶不上了。
回到县城，她背着沉甸甸的竹筐先去了窄巷子，敲开大爷家狭窄的院门，把这趟带来的米、面、野菜、咸肉条卸下了一半，又递上竹篮：“大爷大娘，这是我自己做的小点心，量不多，图个新鲜。”
说完，也不等大爷一家客气或是邀她留下吃了晚饭再走，就起身告辞了。礼拜天返校，要是赶不上六点半的红宝书语录学习课，会被大广播、当着全校师生的面严厉批评的。
大爷一家直到盈芳走出大门了才回过神。
“爹！这是肉哎！”小儿媳抱着一条野兔肉腌的咸肉激动地不能自已。
“要死啊！”小儿子一把捂住媳妇的嘴，瞪她一眼，“就不能小点儿声！你想街坊邻居都听到啊？”
“唔唔唔！”小儿媳点头如捣蒜，在丈夫松开捂着她嘴的手后，抱着咸肉哧溜一下窜进灶房，找个安全的地方藏了起来。
另两个媳妇也一人一袋米面，并一篓子野菜提进屋。
“爹，你看这……”
老大爷循着大儿媳妇的话看了几眼目测不下十斤的大米，抿了抿唇，哑声道：“既是她的心意，就收起来吧，别声张。等莲子熟了，多摘些给她送去。别让人看到就好。”
莲子那儿摘？一家人心知肚明。
谁摘？也心知肚明。
“看我干啥！”二儿子一脸猪肝色，“长得矮小也是我的错咯！”动不动就让他钻狗洞。
大伙儿别开头闷声笑。
“爷、奶！今天是不是过年？我看到小婶在切肉，说给我和妞妞煮肉粥喝。”大孙子一蹦一跳地跑进来。
“不止有肉粥喝，你来看看这是什么？”老太太慈祥地朝宝贝孙子招招手，掀开竹篮上的盖布，里头是两排白糯糯印着菊花的米糕，整整齐齐地垫在绿莹莹的粽叶上。
大孙子迫不及待地抓起一块，咬上一口。
“奶！是豆沙馅儿！甜丝丝的，好好吃！妞妞快来，有好吃的！爷奶你们也吃！”
“乖宝你吃。”老太太对大孙子吃着一年到头都难吃到的美味还能想着他们二老，表示非常高兴，“妞妞也来。”
名唤妞妞的四岁女娃儿偎在老太太怀里，也拿到一块白米糕，秀气地咬了一小口，淌出的是黑黝黝、香喷喷的芝麻馅儿。
“这下，咱们欠的人情更大了。”老大爷摩挲着他那根黑檀木烟斗，这还是抄查家底时偷藏在靴子里才侥幸没被没收。多少年没抽上烟了，手柄处都被他摩挲地发亮了。
老太太倒是想的比他开：“如今这情况，咱们家想还也还不了这么大的人情，倒不如开开心心地受了。只要别忘记这份恩情，没准将来有帮上她的时候。你呀，一把年纪别多想了，儿子媳妇都没你爱钻牛角尖！”
“不钻了不钻了！”老大爷敲了敲烟斗，吁出一口长气，“半边身子都埋进棺材了，再钻另外半边也快进去了……”
“什么棺不棺材的，呸呸呸！”
“哈哈哈……”
那厢，盈芳不知道自己走后，老大爷一家因为她送的米面、点心又开了一次家庭会议。对她的感激，化作工作中的动力。
尽管分派给“黑五类”的岗位不是既脏又臭的“夜香工”，就是人人可以挥鞭抽打的苦劳力，仍没有阻止他们昂首挺胸活下去的勇气和动力。
有了小金的加入，掏起野鸡蛋来不要太迅速。
眨眼工夫，就把野鸡下在附近草丛里的蛋捡到自个背篓里了。
让二金驮着竹筐，从地道回家，盈芳则沿原路回去。答应了山脚那帮孩子给他们奖励的，可不能食言了。
奖励是一人一枚野鸡蛋和一捧三月泡。也就是刺泡，只不过三月份的最鲜最嫩，颜色有黄有红，看着很喜人。
孩子们着实惊喜了一把，谢过盈芳后，扛着采满蘑菇野菜的小背篓，飞也似地往家奔——向家长显摆他们今天的收获去了。
盈芳失笑地摇摇头，提起背篓，又在附近采了些草药，才心满意足地回去。
路过师傅家，留下草药、十几枚野鸡蛋和能做两碗凉拌菜的冰草，婉拒了师娘留下来吃饭的邀请，回了家。
一来傍晚就要回学校了，包袱还没收拾。
二来嘛，家里赤豆、芝麻还有不少，想做些豆沙馅儿和芝麻馅儿的白米糕，带给老大爷家的俩孩子尝尝，中午就在家开火了。
赤豆昨天就浸下了，今天早上蒸熟后碾成细沙，芝麻焯熟了拿擀面杖碾碎。糯米粉和大米粉是年前磨的。吃了一碗鲜蘑菇和嫩荠菜煮的鸡蛋面疙瘩后，开始着手做点心。
糯米粉和米粉以一比七的比例混合，加温水揉成面团后盖上干毛巾放一边饧，这边开始拌馅儿。
豆沙馅简单，碾好的细沙沥掉水分后直接拌白糖就行了。芝麻馅儿除了拌白糖，还加了几勺熬化的猪油，将芝麻拧成团后，再甩成一颗颗小狮子头似的芝麻球。
馅儿准备完毕，面也饧好了，面团扯成大小均等的剂子，压扁后，裹上馅儿，合拢后拿师傅家做月饼的模具，压出一面花，放到蒸笼上大火蒸五六分钟，表皮白糯、内里香甜的白米糕出炉了。
盈芳问师娘借模具的时候，顺便讨了几张去年端午包粽子、完了洗干净晾干收起来的箬竹叶。热腾腾的白米糕从笼屉转移到箬竹叶上，放凉后，拿刀切开，每一块白米糕底下都垫着一小片粽叶，拿着吃不粘手、临时放一下也不怕脏。
还模具时，给师傅师娘送去了几块。
“你这丫头真会动脑筋，月饼模具到你手上，还能有这用处。”张奶奶尝了一块甜甜糯糯的白米糕，笑眯眯地夸道，“回头让你师傅找人再做一套模具出来，赶明随军了好带去部队用。还有擀面杖、木搭子，索性都打一套，平时用得上。”
盈芳高兴地谢过师娘，另外，又托师娘帮忙看顾新抓的鸭仔、鸡仔。尽管不用她说，张家二老也会尽心照看。
直到日头西斜才匆匆回家拿包袱。再迟，末班船要赶不上了。
回到县城，她背着沉甸甸的竹筐先去了窄巷子，敲开大爷家狭窄的院门，把这趟带来的米、面、野菜、咸肉条卸下了一半，又递上竹篮：“大爷大娘，这是我自己做的小点心，量不多，图个新鲜。”
说完，也不等大爷一家客气或是邀她留下吃了晚饭再走，就起身告辞了。礼拜天返校，要是赶不上六点半的红宝书语录学习课，会被大广播、当着全校师生的面严厉批评的。
大爷一家直到盈芳走出大门了才回过神。
“爹！这是肉哎！”小儿媳抱着一条野兔肉腌的咸肉激动地不能自已。
“要死啊！”小儿子一把捂住媳妇的嘴，瞪她一眼，“就不能小点儿声！你想街坊邻居都听到啊？”
“唔唔唔！”小儿媳点头如捣蒜，在丈夫松开捂着她嘴的手后，抱着咸肉哧溜一下窜进灶房，找个安全的地方藏了起来。
另两个媳妇也一人一袋米面，并一篓子野菜提进屋。
“爹，你看这……”
老大爷循着大儿媳妇的话看了几眼目测不下十斤的大米，抿了抿唇，哑声道：“既是她的心意，就收起来吧，别声张。等莲子熟了，多摘些给她送去。别让人看到就好。”
莲子那儿摘？一家人心知肚明。
谁摘？也心知肚明。
“看我干啥！”二儿子一脸猪肝色，“长得矮小也是我的错咯！”动不动就让他钻狗洞。
大伙儿别开头闷声笑。
“爷、奶！今天是不是过年？我看到小婶在切肉，说给我和妞妞煮肉粥喝。”大孙子一蹦一跳地跑进来。
“不止有肉粥喝，你来看看这是什么？”老太太慈祥地朝宝贝孙子招招手，掀开竹篮上的盖布，里头是两排白糯糯印着菊花的米糕，整整齐齐地垫在绿莹莹的粽叶上。
大孙子迫不及待地抓起一块，咬上一口。
“奶！是豆沙馅儿！甜丝丝的，好好吃！妞妞快来，有好吃的！爷奶你们也吃！”
“乖宝你吃。”老太太对大孙子吃着一年到头都难吃到的美味还能想着他们二老，表示非常高兴，“妞妞也来。”
名唤妞妞的四岁女娃儿偎在老太太怀里，也拿到一块白米糕，秀气地咬了一小口，淌出的是黑黝黝、香喷喷的芝麻馅儿。
“这下，咱们欠的人情更大了。”老大爷摩挲着他那根黑檀木烟斗，这还是抄查家底时偷藏在靴子里才侥幸没被没收。多少年没抽上烟了，手柄处都被他摩挲地发亮了。
老太太倒是想的比他开：“如今这情况，咱们家想还也还不了这么大的人情，倒不如开开心心地受了。只要别忘记这份恩情，没准将来有帮上她的时候。你呀，一把年纪别多想了，儿子媳妇都没你爱钻牛角尖！”
“不钻了不钻了！”老大爷敲了敲烟斗，吁出一口长气，“半边身子都埋进棺材了，再钻另外半边也快进去了……”
“什么棺不棺材的，呸呸呸！”
“哈哈哈……”
那厢，盈芳不知道自己走后，老大爷一家因为她送的米面、点心又开了一次家庭会议。对她的感激，化作工作中的动力。
尽管分派给“黑五类”的岗位不是既脏又臭的“夜香工”，就是人人可以挥鞭抽打的苦劳力，仍没有阻止他们昂首挺胸活下去的勇气和动力。